CÁCH LÀM THẠCH ĐEN THƠM NGON
Thạch đen quen thuộc với chúng ta là món ăn thanh nhiệt, bổ dưỡng cho sức khỏe. Thạch đen rất dễ tìm mua bên ngoài nhưng không phải ai cũng biết cách làm thạch đen thơm ngon. Thử tìm hiểu qua cách làm món ăn ngon miệng lạ mắt này nhé.
1. Tại sao bạn nên nấu thạch đen tại nhà?
Gelatin đen thường được bán dưới dạng thành phẩm. Những khối thạch lớn, sáng bóng có thể được mua với giá rẻ nhất là 10.000 đồng. tuy nhiên, ngày nay tình trạng thạch bẩn, có nguồn gốc xuất xứ không rõ ràng đã trở thành mối lo ngại, nhất là đối với những người yêu thích và thường xuyên sử dụng loại thức uống này. trong nhiều trường hợp, sau khi sử dụng một ly thạch đã pha sẵn, bạn cũng có thể thấy bụi bẩn dưới đáy ly.
hãy thử học cách làm thạch đen ngon, bạn sẽ thấy cách làm không hề khó. chi phí thấp mà thời gian hoàn thành cũng rất nhanh. Áp dụng bí quyết sau đây, bạn sẽ có được những hộp thạch ngon và giòn. 100% chất lượng và vệ sinh.
2. cách làm gelatin đen ngon
không chỉ làm bột thạch với gói bột thạch thông thường mà còn có thể kết hợp với bột thạch dẻo và bột thạch giòn. Nghe có vẻ lạ đúng không?
Thạch đen thông thường chỉ được nấu với tinh bột sắn để tạo độ sánh, nhưng thành phẩm cuối cùng sẽ không dai và có độ giòn. do đó, gelatin dạng bột và gelatin giòn sẽ giúp tăng hai đặc tính gây nghiện này của gelatin đen.
cách chuẩn bị
chuẩn bị 1 gói gelatin đen khoảng 100g, 10g gelatin bột dẻo, 10g gelatin bột chiên giòn, 2 thìa đường trắng và 2 lít nước.
hòa tan 2 loại bột gelatin vào bát nước, ngâm 30 phút cho nở.
Trong quá trình đợi bột nổi lên, đồng thời ngâm phần bột gelatin đen đã khuấy vào một bát nước khác. tất cả các loại gelatin dạng bột cần được ngâm trong nước trước khi nấu.
cách nấu ăn
Đặt nồi trên lửa lớn, thêm 1 lít nước và hỗn hợp gelatin trên lửa lớn. Sau đó khuấy liên tục và đều tay cho đến khi nồi bột lỏng, khuấy nhẹ tay thì hạ lửa nhỏ, đợi đến khi sôi thì tắt bếp.
Đặt vào nồi thứ hai, thêm lít nước còn lại và một bát gelatin đen dạng bột. cũng nấu trên lửa lớn và khuấy liên tục, nấu đến khi nồi thạch đen đặc lại thì đổ nồi thạch trắng vào. tiếp tục khuấy cho hỗn hợp 2 loại thạch trắng và đen hòa quyện với nhau trong khoảng 2-3 phút thì tắt bếp và đổ ra khuôn.
thành phẩm
chờ đợi khoảng 1 giờ để nhận được thành phẩm. Thạch được làm từ công thức này sẽ có vị ngọt nhẹ trong thanh nhẹ của bột thạch, bạn có thể dễ dàng kết hợp với siro đường, mật ong, nước cốt dừa, … mà không lo bị ngán.
3. lưu ý cách làm gelatin đen ngon
lưu ý, trong trường hợp bạn thích ăn ngọt, bạn không nên cho quá nhiều đường ở bước nấu thạch. cho quá nhiều đường sẽ làm cho bột gelatin lắng xuống và làm cháy nồi.
Nếu bạn hỏi, chỉ sử dụng một trong 2 loại gelatin trên thì có sao không? Vì vậy, câu trả lời là không. nếu thạch chỉ nấu với bột thạch giòn sẽ bị khô và cứng. trường hợp chỉ nấu với bột gelatin dẻo sẽ mềm.
Sự kết hợp giòn-dai của 2 loại gelatin chính là bí quyết tạo nên món gelatin đen ngon. hãy thử ngay bây giờ!
Hiện tại, khách hàng có nhu cầu về sản phẩm của đơn vị sản xuất đá thạch anh tím. Bạn có thể tham khảo hoặc liên hệ với chúng tôi qua các kênh trực tuyến như:
trang web: thachdentrangdinhlangson.com
<3