giới thiệu chung về văn bằng
Thác Bản Giốc năm 1900 (Ảnh – Giang Hoang)
Cao Bằng là một tỉnh vùng biên giới Tổ Quốc, vùng đất này có địa hình cao nguyên đá vôi xen lẫn núi đất, có độ cao trung bình trên 200 m, vùng sát biên giới có độ cao từ 600 – 1.300 m so với mặt nước biển. Trên địa bàn tỉnh có hai dòng sông lớn là sông Gâm ở phía tây và sông Bằng Giang ở vùng trung tâm và phía đông, ngoài ra còn có một số sông ngòi khác như sông Quây Sơn, sông Bắc Vọng, sông Nho Quế, sông Năng, sông Neo hay sông Hiến.
Tỉnh cao nguyên thuộc lãnh thổ Việt Nam vào năm 1039, khi Lý Thái Tông tấn công các thủ lĩnh của Châu Đăng Đô và Châu Quang Nguyên. Năm 1979, trong chiến tranh biên giới, quân đội Trung Quốc đã đánh chiếm thành phố Cao Bằng và phá hủy gần như toàn bộ thành phố, tất cả các công trình kiến trúc đều bị phá hủy, kể cả đền chùa.
Thành phố Cao Bằng ngày nay (Ảnh – cungphuot.info)
Cao Bằng hiện nay vẫn giữ được nét hoang sơ với núi rừng, thiên nhiên hùng vĩ nên thơ, lộng lẫy mà vẫn dịu dàng, thanh thoát giữa đất trời. Bức tranh non nước xanh thẳm ấy cuốn hút bao người. Nếu đến với Cao Bằng, chúng ta không nên bỏ qua những địa điểm du lịch hấp dẫn như: thác Bản Giốc, động Ngườm Ngao, suối Lê Nin, hang Pác Bó, hồ Thang Hen… Ngoài ra, du khách còn có thể đắm chìm trong không gian văn hóa độc đáo của đồng bào Tày, Nùng… với những điệu hát Then say đắm lòng người, những món ăn độc đáo mang hương vị của núi rừng.
Tôi nên đi du lịch cao như thế nào?
Mùa cây thay lá trên hồ Bản Viết (Ảnh – Huy Hoàng)
Non nước Cao Bằng mỗi mùa đều có những vẻ đẹp riêng nhất định, nếu muốn khám phá hết những sắc thái đặc trưng của Cao Bằng, các bạn có thể sẽ phải đến đây nhiều lần. Nếu không có nhiều thời gian, các bạn có thể tham khảo những mốc như dưới đây
- khoảng tháng 7-9 là mùa thác bản giốc sẽ có nhiều nước nhất vì đây là mùa mưa của vùng núi phía Bắc.
- nếu muốn săn băng tuyết, bạn nên đợi từ cuối tháng 12 cho đến tết âm lịch, nhìn chung thời điểm này miền bắc chìm trong không khí lạnh cường độ cao nên có khả năng xuất hiện băng giá hoặc tuyết rơi trên đỉnh piaak.
- lúc cuối mỗi mùa thu, khoảng tháng 12, mùa sau cây thay lá. Vào thời điểm này, nhiều khu vực trên cao như cả khu rừng sau khi chuyển sang màu vàng đỏ, du khách đến đây vào thời điểm này sẽ có cảm giác như đang lạc giữa trời Âu vậy.
hướng dẫn cấp cao
phương tiện cá nhân
xe máy
Đi bằng xe máy, các bạn có thể di chuyển theo tuyến QL 3 (Ảnh – cungphuot.info)
Tuyến Quốc lộ 3 là tuyến đường chính dẫn tới Cao Bằng. Theo cung đường di chuyển này các bạn sẽ lần lượt đi qua Thái Nguyên, Bắc Kạn rồi tới Cao Bằng. Tuỳ theo lịch trình của mình mà các bạn có thể kết hợp khám phá các địa điểm khác trên đường di chuyển như hồ Núi Cốc, hồ Ba Bể…
ô tô
Nếu sử dụng ô tô, các bạn có thể lựa chọn thêm tuyến đường cao tốc Lạng Sơn để di chuyển (Ảnh – cungphuot.info)
Nếu sử dụng ô tô, để lên tới Thành phố Cao Bằng các bạn có thể sử dụng tuyến đường Quốc lộ 3 tương tự như đi xe máy, ngoài ra các bạn có thể đi theo tuyến đường cao tốc Hà Nội – Lạng Sơn rồi từ đấy theo tuyến QL 4A từ Thành phố Lạng Sơn đi Thành phố Cao Bằng. Đi theo hướng này sẽ nhàn hơn được nửa đường do di chuyển trên cao tốc.
phương tiện công cộng
Các tuyến xe khách giường nằm đi Cao Bằng thường khởi hành từ bến xe Mỹ Đình (Ảnh – cungphuot.info)
Là một tỉnh biên giới phía Bắc, ở thời điểm hiện tại các bạn chỉ có thể di chuyển tới Cao Bằng theo các tuyến đường bộ nếu sử dụng phương tiện công cộng. Các tuyến xe khách giường nằm tới Cao Bằng chạy hàng ngày tại bến xe Mỹ Đình và mất khoảng 8 tiếng để lên tới Tp Cao Bằng. Từ đây, các bạn có thể lựa chọn các phương tiện tiếp theo tuỳ thuộc vào lịch trình di chuyển của mình.
di chuyển ở độ cao
Cho thuê xe máy
Nếu có khả năng lái xe máy đường núi, các bạn nên thuê xe máy ở Cao Bằng để làm phương tiện di chuyển cho chủ động (Ảnh – cungphuot.info)
Trước kia, việc tìm thuê xe máy ở Cao Bằng tương đối khó do nhu cầu của du khách không nhiều nên ít đơn vị đầu tư. Tuy vậy, cùng với sự phát triển của du lịch, số lượng các bên cung cấp dịch vụ
xe buýt
Muốn tiết kiệm chi phí, các bạn có thể đi bằng xe buýt (Ảnh – cungphuot.info)
Không phải là một thành phố lớn nên mạng lưới các tuyến xe buýt ở Cao Bằng không thể như các đô thị khác, tuy vậy các địa điểm du lịch nổi tiếng trong tỉnh như Pác Bó hay thác Bản Giốc lại có xe buýt chạy đến tận nơi. Các bạn đi du lịch một mình, nhóm nhỏ có thể sử dụng xe buýt để tiết kiệm chi phí cho chuyến đi.
taxi
nếu không có khả năng tự lái mô tô, bạn có thể đi theo nhóm khoảng 5 người có thể sử dụng taxi để đi lại. Nếu bạn sử dụng taxi để di chuyển như thế này, hãy nhớ chủ động thương lượng giá trọn gói với tài xế.
một số công ty taxi đến:
- mai linh: 0206 6 58 58 58
- loto: 0206 3 82 82 82
- duc ngoc: 0206 3 79 79 79
- >
- trải nghiệm du lịch cao đến năm 2022
- du lịch cao đến tháng 10
- cao như tháng 10 vì không có gì đẹp
- đánh giá cao như
- hướng dẫn độ cao để tự túc
- ăn gì ở độ cao
- đường dành cho xe máy
- cao đến đâu
- đường đến altiplano
- làm gì ở vùng cao
- đường đến altiplano
- một nơi tuyệt đẹp để khám phá những bức ảnh giống nhau
- homestay rẻ càng cao
ul>
ở lại vùng cao
khách sạn
Do lượng khách du lịch đến đây luôn tăng lên hàng năm nên hệ thống khách sạn ở đây cũng ngày càng phát triển. Điểm đến nổi tiếng nhất là thác Bản giốc, trước đây du khách thường phải ở trung tâm huyện trung khánh, cách thác khoảng 20 km, nhưng hiện nay các khách sạn, nhà nghỉ đã được xây dựng dưới chân thác. Vì vậy, du khách đến với Cao Bằng không cần quá lo lắng về việc tìm cho mình một nơi lưu trú thích hợp. tuy nhiên, hầu hết các địa điểm lưu trú chỉ là cơ bản, các khu nghỉ dưỡng sang trọng hay khách sạn 5 sao vẫn chưa xuất hiện.
một số khách sạn tốt ở thị trấn thượng lưu
đọc thêm các bài viết: khách sạn ở thành phố cao bang (cập nhật vào 10/2022)
nhà gia đình
Với việc du lịch cộng đồng và khám phá văn hóa bản địa ngày càng trở nên phổ biến, số lượng homestay ở vùng cao cũng xuất hiện ngày càng nhiều. Nếu ở trung tâm thành phố, các homestay là nhà nghỉ nhỏ nhưng vẫn đầy đủ tiện nghi với sự hỗ trợ và giúp đỡ của chủ nhà thì ở các huyện xa hơn như trung khánh, quang uyển… các homestay là nhà sàn. chào đón du khách.
những ngôi nhà dành cho gia đình tốt ở cao bang
xem thêm bài viết: homestay ở cấp 3 (cập nhật 10/2022)
cắm trại
Với thời tiết mát mẻ, phong cảnh đẹp, độ cao có rất nhiều điểm cắm trại tuyệt vời để bạn qua đêm trong lều. Nếu thích hòa mình vào thiên nhiên và không ngại những thiệt thòi khi ngủ lều, bạn có thể lập nhóm để trải nghiệm theo cách này
điểm thu hút khách du lịch cao
Thiên nhiên đã ban tặng những dãy núi cao, sông, hồ, thác nước và những khu rừng nguyên sinh tạo nên cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ, thơ mộng và hoang sơ, rất thuận lợi cho việc du ngoạn, vãn cảnh, nghỉ ngơi. cao bang cũng là cái nôi của cuộc cách mạng Việt Nam
thành phố rất cao
phố đi bộ kim đồng
phố đi bộ là điểm hẹn cuối tuần thú vị để kết nối bạn bè khắp năm châu, nơi du khách có cơ hội thưởng thức các hoạt động ca múa nhạc, triển lãm, trải nghiệm các trò chơi dân gian và hương sắc. nếm thử thức ăn đường phố…
chợ thực phẩm cao cấp
Nằm ngay trên phố đi bộ Kim Đồng, chợ ẩm thực có chiều cao gồm 70 gian hàng phục vụ ẩm thực, bán đồ lưu niệm và đặc sản. đây là nơi để quảng bá văn hóa ẩm thực cao bang cho khách du lịch.
hòa bình
sức mạnh
Với vẻ đẹp hoang sơ của núi rừng, hang Kẽm Cống thuộc thôn Đồng Bằng, xã Hồng Nam, là một địa điểm độc đáo thu hút những du khách yêu thích trải nghiệm và khám phá loại hình du lịch sinh thái. kem cong được tạo thành từ những vách đá hùng vĩ với dòng suối nhỏ chảy qua với khung cảnh đẹp mê hồn, là địa điểm thích hợp cho các bạn trẻ dã ngoại theo nhóm, cũng là nơi để các gia đình đến đây trải nghiệm, hòa mình vào thiên nhiên trong những ngày nghỉ lễ, cuối tuần. .
hồ lái xe
Đây là hồ nhân tạo được xây dựng từ năm 1987 tại xã Bạch Đăng, diện tích hơn 20 ha, nước quanh năm trong xanh, phẳng lặng. xung quanh hồ có rừng xanh, thời tiết mát mẻ trong lành. Do hồ chưa bị tác động bởi nhiều công trình nhân tạo, một số công trình nhỏ tạo nên khung cảnh hài hòa nên hồ Khuổi Ngư là địa điểm lý tưởng cho các chương trình du lịch sinh thái, dã ngoại, cắm trại, câu cá … du khách có thể sử dụng thuyền để đi bộ. hồ, tận hưởng không gian tuyệt vời của thiên nhiên.
ha quang
Khu di tích pac bo
Với những giá trị đặc biệt về lịch sử, văn hóa, khoa học, Khu di tích lịch sử Pác Bó đã trở thành một trong những khu di tích quan trọng của đất nước về Chủ tịch Hồ Chí Minh và Trung ương Đảng. Sau khi Bác mất năm 1969, để tri ân công lao to lớn của Bác và bảo tồn, phát huy giá trị lịch sử của Khu di tích, Đảng và Nhà nước ta đã rất quan tâm đầu tư, tôn tạo khu di tích để phục vụ khách tham quan. / p>
cột km 0
đây là điểm đầu tiên của đường mòn Hồ Chí Minh dài 2436 km. Lộ trình bắt đầu tại khu du lịch Pác Bó và kết thúc tại Mũi Cà Mau.
Mùa xuân của Lenin
suối el lenin nằm trong quần thể lịch sử của pac bo. dòng suối non trong như ngọc với một màu xanh rất lạ, vẻ đẹp thiên nhiên được thiên nhiên ưu đãi ban tặng giữa núi rừng vùng đông bắc, nơi địa đầu tổ quốc, sẽ khiến lòng người nao nao, nao lòng. yên tĩnh.
núi thương hiệu
tên ngọn núi trước hang được đặt theo tên của nhà tư tưởng vĩ đại marx, cùng với dòng lenin, đây là hai nhà tư tưởng có ảnh hưởng lớn đến sự nghiệp của chú ho.
gói cốc
hang coc bo (theo tiếng Nùng, coc bo có nghĩa là “vực”) là một hang đá nằm trên sườn núi, gần nơi có dòng nước chảy ngầm từ núi vào địa hình hiểm trở. hang mở ra một con đường kín dẫn sang bên kia biên giới, có thể tháo ra an toàn khi lộ ra ngoài … trước năm 1979, hang rộng khoảng 15 m³. Bác Hồ đã từng cho khắc dòng chữ: “Ngày 8 tháng 2 năm 1941” vào vách đá, ghi lại ngày Người đến ở trong hang đá này. trong hang tối tăm, ẩm ướt, hẹp và lạnh lẽo, sâu trong khe núi, lúc bấy giờ không mấy ai để ý. trong hang có một chiếc giường để nghỉ ngơi và cũng là nơi làm việc. đó là một bảng cũ, nứt.
ngôi nhà của ly quoc gun
Đó là ngôi nhà mà Bác Hồ đã ở khi Người trở về quê hương lãnh đạo cách mạng (28 / 1-7 / 2/1941). ngôi nhà này được xây dựng vào khoảng năm 1937, theo kiểu nhà sàn của địa phương.
cột mốc 108
Nay là cột mốc số 675, là một trong 314 cột mốc biên giới giữa Việt Nam và Trung cổ, được làm bằng đá hình bầu dục nguyên khối, cao khoảng 70 cm, có khắc chữ Hán và Pháp.
sức mạnh
cabin cách hang pác bo một km. con đường quanh co men theo chân núi, càng lúc càng dốc. được biết, đường vào chòi trước đây chỉ là một con đường dốc, nay đã rộng hơn và được lát đá để việc đi lại dễ dàng hơn. còn khe núi trên đường vào chòi rẫy xưa kia rậm rạp tươi tốt, nay có những thửa ruộng bậc thang trải dài tít tắp bên kia rừng. chòi được dựng theo kiểu nhà sàn dân tộc, 2 gian nhỏ, diện tích khoảng 12 m². lán hiện tại đã được khôi phục gần đây.
di tích kim đồng
Kim Đồng (tên thật là nông văn dân) sinh năm 1929. Ngày 15/5/1941, đồng chí Đức Thanh là cán bộ lão thành cách mạng đã quyết định thành lập Đội thiếu nhi cứu quốc tại thôn na ma, gồm 4 đội viên: Kim Đồng, Cao Sơn, Thanh Thủy, Thủy Tiên do Kim Đồng phụ trách. lúc 5 giờ sáng. Ngày 15 tháng 2 năm 1943, trong lúc làm nhiệm vụ canh gác tại hội nghị ban Việt Minh, phát hiện địch đến gần, Kim Đồng đã nhanh trí đánh lạc hướng để bảo vệ cán bộ cách mạng. địch nổ súng, kim đồng trúng đạn mà chết, lúc đó vừa tròn 14 tuổi. Để tưởng nhớ công lao của ông, một Khu di tích Kim Đồng đã được xây dựng ngay trên quê hương ông tại thôn Nà Mạ, xã Trường Hà.
thác nam ngua
Thác nằm cách vùng nông thôn khoảng 6 km, được hình thành bởi các mạch nước ngầm trong lòng núi từ trên núi đổ xuống với độ cao hơn 100 m. Sau khi đổ xuống, nước vỡ ra từ nhiều nhánh khác nhau tạo thành dòng chảy quanh làng rồi đổ ra thị trấn nông thôn. Nhìn từ xa, thác như một dải lụa trắng hiện ra, chập chờn giữa núi rừng làm say đắm lòng người. Càng đến gần, vẻ đẹp của thác càng thêm mê hoặc và tao nhã khi những tia nắng vàng xuyên qua tán lá rừng chiếu thẳng xuống thác khiến thác càng thêm rực rỡ, huyền ảo.
đam mê
chuyển mã thống nhất
Đèo ma khôi là con đèo đẹp nhất trong số các con đèo của đường ql3 từ hố lấp đến cửa khẩu ta nung, cao 22km. tại xã quốc toan, đèo ma phục cao khoảng 620 m (để lên tới đỉnh phải đi qua bảy khúc cua dốc). đường đi của đèo không rộng và không quá hiểm trở, phía nam đèo dốc ngược lên 4 tầng, nhưng khi lên đến đỉnh đèo chỉ có 2 con dốc phía bắc có khúc cua, phía bắc là dốc. nội bộ. khu vực huyện trùng khánh. Có nhiều giả thuyết về tên hàng mã, nhưng thực tế khi đến nơi, chúng tôi thấy hai bên đường có hai khối đá vôi, liền nhau như hai con ngựa đang phủ phục. Từ chân đèo, rẽ trái để xem làng Total Palms, nơi có cây đa nổi tiếng và chợ trâu Chủ Nhật.
thật là một con gà
Thuộc xã quốc toàn, thang hen là một hồ đẹp trong số 36 hồ lớn nhỏ của vùng núi huyện Trà Linh cũ. nằm giữa một vùng núi non trùng điệp và màu xanh của cây cối trải dài trên những vách đá dựng đứng phản chiếu trong làn nước trong vắt, uốn lượn theo những thung lũng lởm chởm của những mỏ đá dưới lòng đất. Hồ Thang Hen hình thoi, rộng 100-300m, dài 500-1000m. Thượng nguồn có một hang động lớn, từ trong hang nước chảy ngày đêm. Có một điều đặc biệt thú vị là người dân ở đây kể rằng cứ 10 năm lại có một lần, bỗng nhiên nước trong hồ cạn dần và vài ngày sau nước lại dâng cao. Và ấn tượng nhất là vào mùa lũ, hồ Thang Hen vẫn giữ được màu xanh ngọc bích đặc trưng, còn các hồ khác trong khu vực lại chuyển sang màu đỏ tươi.
mắt thần núi
Danh thắng Núi Mắt Thần, xã Cao Chương (Trùng Khánh) nằm trong hệ thống di sản công viên địa chất toàn cầu Non Nước Cao Bằng của UNESCO, thuộc tuyến du lịch kỳ quan “Trải nghiệm văn hóa bản địa” của đất nước, cách kỳ quan gần 30 km. trung tâm thành phố, núi mắt là nơi lý tưởng để thưởng ngoạn và khám phá, tách biệt hẳn với đô thị ồn ào, khí hậu mát mẻ, cảnh quan yên bình, thơ mộng.
thác nam tra
Thác nam tra nằm trong thung lũng thôn, xã quốc toan, cách hồ thang hen khoảng 2 km, với vẻ đẹp thiên nhiên hùng vĩ, hoang sơ, mới được khám phá nhưng đã thu hút rất nhiều du khách đến tham quan. khám phá, khám phá … Nhìn từ trên đỉnh núi, du khách choáng ngợp trước khung cảnh của một hồ nước rộng 15ha đã khô cạn, cỏ xanh bạt ngàn bao quanh là núi non trùng điệp. Bên dưới núi là những cánh đồng ngô uốn lượn tạo nên vẻ đẹp mê hồn.
rèn làng sen
người nung thuộc xã Phục lão, quang uyển, có nghề rèn. Nghề rèn xuất hiện ở xã Phục Sen từ rất lâu (không rõ từ bao lâu, nhưng chắc chắn hơn 200 năm). Có thể nói, đây là một trong những làng nghệ nhân độc đáo nhất của tỉnh Cao Bằng. Cũng chính nhờ nghề thủ công độc đáo này mà lượng khách du lịch đến xã Phúc Sen hàng năm tương đối lớn, tạo thu nhập đáng kể cho người dân.
phiên bản mạnh
thôn pạc đó thuộc xã phúc lão nằm ven quốc lộ 3 đi cửa khẩu ta trai. Đây là nơi cư trú của 51 hộ dân tộc Nùng An, với hơn 250 nhân khẩu. hiệp ước được chọn làm điểm phát triển du lịch dựa vào cộng đồng gắn với xóa đói giảm nghèo thông qua dự án phát triển du lịch bền vững ở tiểu vùng đồng bằng lớn hơn do ngân hàng phát triển Châu Á tài trợ. Đến Pacese, du khách bị cuốn hút bởi nét văn hóa truyền thống của dân tộc thể hiện rõ nét trong công việc, sản xuất và sinh hoạt hàng ngày của người dân nơi đây.
ác cửa khẩu quốc tế
Cửa khẩu ta trai là một cửa khẩu quốc tế thuộc địa phận thôn pơ tap, thành phố ta trai. Cửa khẩu ta trai là điểm cuối của quốc lộ 3, tiếp theo là cầu vượt sông Bạc vông nối với cửa khẩu ở tỉnh Quảng Tây, Trung Quốc. Cửa khẩu Tà Trại là cửa khẩu chính của tỉnh Cao Bằng, nằm gần ngã ba nơi sông Bắc Vọng đổ vào sông Bằng. Sông Bắc Vọng có một đoạn dài là ranh giới tự nhiên ở phía đông của huyện Quảng Hóa.
phiên bản mạnh
Đây là một bản tay ở xã Tiên Thành, điểm nổi bật nhất của bản Gióng là những ngôi nhà sàn cổ có niên đại hơn trăm năm, được xây dựng theo kiến trúc nhà 3 gian. Hiện nay, toàn thị trấn có 74 ngôi nhà sàn cổ được xây dựng cạnh nhau, tựa lưng vào núi, mặt hướng ra đồng ruộng, tạo nên một không gian cổ kính, mang đậm bản sắc của những con người vùng cao. Thị trấn yên tĩnh được bao quanh bởi những cánh đồng lúa, ngô xen kẽ với những lối đi nhỏ, những dòng suối trong lành uốn lượn quanh thị trấn với những món ăn bình dị mang hồn quê miền sơn cước. hầu như vẫn còn nguyên vẹn. Đó là một trải nghiệm khó quên đối với bất kỳ du khách nào.
thach an
di tích của chiến dịch biên giới năm 1950
Di tích lịch sử chiến dịch biên giới 1950 nằm ở xã na lan, xã đức long, cách thành phố khoảng 60 km theo quốc lộ. 4 (mà đi lang sơn). đây là khu di tích gắn liền với sự nghiệp cách mạng của chủ tịch Hồ Chí Minh, với chiến thắng biên giới năm 1950, do Bộ tư lệnh quân khu tỉnh cao, quân khu i, quân khu ii phối hợp xây dựng.
phân kẹo cao su
Động nguom puc là một hang động nằm sâu trong núi đá giáp ranh giữa xã Lê lộ, huyện thach an (cao bang) và xã quốc khánh, huyện trang định (lang sơn). Động có độ sâu gần 100 mét tính từ cửa vào, kéo dài với hệ thống thạch nhũ hoang sơ, đẹp mắt mà chưa nhiều người biết đến. địa hình trong hang tương đối hiểm trở, muốn đến đây khám phá bạn phải đi qua những khe đá hẹp, dốc núi hiểm trở.
Trùng Khánh
cửa khẩu kho báu
Cửa khẩu tra linh, cửa khẩu hưng quốc, cửa khẩu na Đoòng là cửa khẩu quốc gia trên địa bàn thôn, thành phố tra linh. Cửa khẩu tra linh chuyển thành cửa khẩu long bang ở thành phố bai de, tỉnh guangxi, trung quốc. Cửa khẩu Trà Lĩnh là điểm cuối của Tỉnh lộ 205, cách thành phố Trà Lĩnh khoảng 6 km theo quốc lộ này về phía Bắc. Tên cửa khẩu na doong gọi là bản na doong, là cửa khẩu ở phía trước bản hie khi ra khỏi cửa khẩu. tuy nhiên, tên chính thức được các cơ quan hành chính, biên giới và hải quan sử dụng là cửa khẩu.
thác nước đẹp
thác nằm ở thông huệ, trên đường cấm thác. “Thoong ma” có nghĩa là “thác chó” trong tiếng địa phương. Theo người xưa kể lại, từ xa xưa, khu vực xung quanh thác còn rất hoang vu, cây cối rậm rạp che khuất cả thác nên không ai dám bước chân vào, chỉ nghe thấy tiếng nước chảy ào ào nên tiếng động. của dòng thác trở nên dữ dội hơn, nó trở nên huyền bí và linh thiêng. mỗi khi có mưa, sấm, chớp, thác phát ra những âm thanh kỳ lạ như tiếng chó hú nên người dân nơi đây quen gọi là thác thông ma. thác còn có một ý nghĩa khác là thác may mắn. Người dân nơi đây tin rằng khi mùa mưa đến, nước chảy trắng xóa, dưới ánh nắng mặt trời trông như ánh vàng, ánh bạc nên còn được hiểu là thác mang lại tài lộc. thác là dòng chảy lớn, men theo núi đá có độ dốc lớn, chia thành nhiều tầng, tầng cao nhất vượt quá 10m. Do chênh lệch về độ cao nên thác Thoong ma trông rất hùng vĩ, dòng nước trắng xóa ào ạt như dải lụa mượt mà giữa đại ngàn, lớp sương mờ ảo, bay lững lờ, rồi đọng lại trong đám cỏ bên cạnh thác nước tạo nên vẻ đẹp hoang sơ và kỳ vĩ.
bước khau lieu
khau lieu được gọi theo tiếng Tày, có nghĩa là vượt qua. đứng trên cao nhìn xuống, con đèo hiền hòa thoai thoải chạy giữa núi rừng vùng cao, như một con rồng uốn lượn ôm lấy núi. Đây cũng là một thử thách đối với nhiều người muốn vượt khó trước thiên nhiên hùng vĩ. Có thể nói đèo khau liêu như một nét chấm phá trong bức tranh miền quê miền núi xinh đẹp của vùng Trùng Khánh.
thác nước mạnh
Thác Thoong sao hay còn gọi là thác Đa Sơn nằm ở ranh giới giữa hai bản Da be và na hau thuộc xã Phong Nam. ngọn thác với làn nước xanh màu ngọc bích uốn mình qua những khe đá, quay ngoắt ẩn hiện sau những rừng trúc. Hai bên thác có bãi cỏ rộng xanh mướt, là địa điểm được nhiều gia đình, nhóm bạn lựa chọn để dã ngoại, vui chơi.
thác con cò
trên đỉnh thác là dòng sông Công Sơn chia cắt địa phận xã Chí Viên và xã Định Phong, dòng nước trong xanh chảy chầm chậm qua nhiều bãi bồi, ghềnh đá như vịnh Hạ Long thu nhỏ, bao quanh là cảnh đẹp. các bãi biển. những cánh rừng xanh tươi xen lẫn những ngọn đồi núi đá. nước chảy bỗng gặp ngọn núi thoong lang (thác lớn) chắn ngang nên nước tràn ra tạo thành thác con cò. Cho đến nay, thác vẫn giữ được nét hoang sơ, chưa bị bàn tay con người can thiệp hay tác động nên những du khách đam mê du lịch sinh thái khám phá đã một lần ghé thăm sẽ có ấn tượng sâu sắc về một nơi tuyệt đẹp. ở giữa núi non hùng vĩ.
thác ban giốc
Thác bản giốc có thể nói là thác nước đẹp nhất Việt Nam, là một trong những món quà vô giá mà thiên nhiên ban tặng cho cao bang.
xem thêm: kinh nghiệm du lịch thác bản giốc (cập nhật 10/2022)
làng đá cổ
Làng cá koi ky có 100% số hộ là đồng bào dân tộc Tay, có phong tục tập quán, nếp sống và trang phục bản địa. Nếu như núi đá tạo nên diện mạo cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp của công viên địa chất toàn cầu thì mỗi viên đá hiện diện lại làm nên những ngôi nhà sàn, cổng đá, hàng rào đá,… một không gian kiến trúc cổ độc đáo tiêu biểu cho đồng bào các dân tộc thiểu số. Để trải nghiệm vẻ đẹp tự nhiên của địa chất cao nguyên, bạn có thể ghé thăm làng đá cổ Khuổi Ky ngay trên đường vào Động Ngườm Ngao.
hang ngao ngoc
hang ngao nguom nằm ở xóm súng, xã đập thủy. động dài 2144m, gồm ba cửa chính: Ngườm ngao, Ngườm Lồm (nghĩa là cửa gió, mát quanh năm) và cổng hình thuôn sau núi thuộc về người thuôn. Ngao Ngao mang một vẻ đẹp vô cùng kỳ thú được tạo nên bởi những lớp thạch nhũ vàng rực rỡ. những nhũ đá nhiều màu sắc mọc từ dưới lên, từ những vòm cao đổ xuống tạo thành những hình thù đẹp mắt phản chiếu ánh sáng lung linh.
truc lam ban gioc
Chùa Phật Tích: ngôi chùa đầu tiên được xây dựng ở biên giới phía Bắc của Tổ quốc. Các yếu tố của chùa Phật Tích Trúc Lâm Bản Giốc như chùa Tam Quan, tượng Bồ tát, Tam bảo, nhà tổ… được xây dựng theo phong cách kiến trúc truyền thống Phật giáo Việt Nam. Tại Cao Bằng còn có đền thờ Anh hùng xạ điêu, một nhân vật và biểu tượng văn hóa của thế kỷ X ở Cao Bằng.
biên bản
Nằm trên địa bàn 2 thôn Bản Viết, Tân Phong, xã Phong Châu, Hồ Bản Viết rộng 5 ha, chia làm 4 nhánh, xung quanh là núi, thảm thực vật phong phú, đa dạng. Hồ Bản là hồ nước ngọt, khí hậu ở đây ôn hòa, cảnh đẹp mê hồn. Đến đây, du khách có thể chọn cắm trại quanh hồ, thuê thuyền khám phá lòng hồ, khám phá và thưởng thức ẩm thực địa phương.
ha lang
đòn kẹo cao su
nường bang nối liền hai thôn, đồng loan và thượng bang (nay là thôn thống nhất), xã lý quốc. Năm 2003, hang được tu bổ và trở thành con đường chính của người dân nơi đây với chiều dài gần 100 m, rộng hơn 10 m và cao 10 m. hang xuyên qua phja ran, nối liền những dãy núi hùng vĩ bao bọc lấy bản làng, xung quanh hai bên hang là những cánh đồng bát ngát. khí hậu trong hang mát mẻ vào mùa hè và ấm áp vào mùa đông. Trong hang có nhiều nhũ đá có hình thù rất đẹp, vào mùa mưa sẽ có nước chảy qua hang.
thác hoa
Xuôi theo con lạch từ Thác Bản Giốc về phía cửa khẩu Lý Vạn (xã Lý Quốc), du khách sẽ đến thác Hoa hay thác Thoong Jai theo cách gọi của người dân địa phương. Giống như một thác Bản Giốc thu nhỏ của Cao Bằng, thác Hoa cũng được chia thành 2 thác chính và thác phụ. Nhìn từ xa, thác đổ xuống như dải lụa trắng xóa, tạo cho du khách cảm giác hoang sơ nhưng không kém phần kỳ vĩ.
cao nguyên lucoc dac
luc dac là tên ngọn đồi cao nhất của quần thể cao nguyên cỏ nằm trên địa bàn các xã: văn dân (quang hòa), đồng ngạn, vinh quy (hà nội). Để đến với luoc dac, du khách đến chợ ngân hàng, thôn bac vông, xã văn dân để hỏi cách lên đồi luoc dac. với những ngọn đồi xanh tươi, hùng vĩ nối tiếp nhau, đây sẽ là cung đường phượt, leo núi thú vị dành cho các bạn trẻ đam mê khám phá sự kỳ vĩ của thiên nhiên
đồng bằng
di tích rừng trần hưng đạo
Khu di tích Trần Hưng Đạo ở xã Tam Kim, cách thành phố khoảng 50 km. Ngày 22/12/1944, dưới sự chỉ huy của Thượng tướng Võ Nguyên Giáp, đã tổ chức lễ thành lập Đội tuyên truyền giải phóng quân, tiền thân của quân đội nhân dân Việt Nam ngày nay. Đội gồm 34 chiến sĩ, trong đó có 25 chiến sĩ là con em đồng bào các dân tộc trong tỉnh. các điểm di tích phân bố trên địa bàn 2 xã tam kim và hòa tham, gồm 05 điểm: rừng trần hưng đạo, động tham khau, di tích thất, văn hà, xã tam kim và di tích don na nga, ho. . xã gì .
di tích của nhà máy tin đồn
Pháo đài di tích là nơi diễn ra trận đấu đầu tiên của đội tuyển Việt Nam tuyên truyền giải phóng quân sau khi thành lập. Pháo đài phát triển tọa lạc tại xã tam kim, huyện nguyễn bình, cách lâm hưng đạo 7 km. Tại đây, vào lúc 5 giờ ngày 25 tháng 12 năm 1944, Đội tuyên truyền giải phóng quân cùng quần chúng nhân dân địa phương đã tiêu diệt, bắt sống tên chỉ huy cùng toàn bộ binh lính, thu vũ khí của địch.
đen – điên cuồng
Khu bảo tồn thiên nhiên Phia Oắc – Phia Đén hay còn gọi là Phja Oắc – Phja Đén, là khu rừng đặc dụng thuộc địa phận 5 xã của huyện Nguyên Bình. đây từng là một spa do người Pháp phát hiện và xây dựng từ đầu thế kỷ 20. Khu phiaoc – phia đen có sự phân bố của 125 họ thực vật, 289 chi thực vật và khoảng 352 loài thực vật, trong đó có rất nhiều các loài quý hiếm và có nguy cơ tuyệt chủng. Cách khu rừng đặc dụng Phiaoc chừng 5 km, có một biệt thự đặc biệt sang trọng tên là Red House. tai, chủ nhân của nó trước đây được gọi là ăng-ten. Đây là biệt thự lớn nhất và lâu đời nhất trong khu vực.
rừng tre bằng phẳng
Cách làng quê đồng bằng khoảng 40 km, rừng tre làng thuộc huyện, xã thành đạt có không gian xanh mát với hàng ngàn cây tre cao vút, vươn mình hòa cùng mây trời. khung cảnh ở đây giống khung cảnh trong phim đấu kiếm ngoài đời thực, vừa hùng vĩ, lãng mạn lại vừa xen lẫn vẻ đẹp huyền bí, huyền ảo. càng đi sâu vào rừng, du khách càng cảm nhận được sự mát mẻ, trong lành của thiên nhiên vùng cao. từng hàng tre đan đung đưa trong gió, tiếng lá xào xạc, tiếng chim rừng hót như lời thì thầm từ đất trời như kể một câu chuyện cổ tích giúp tâm hồn con người thư thái. Vào những ngày đẹp trời, ánh nắng chói chang xuyên qua những chiếc lá giòn khiến khung cảnh trở nên sáng sủa và ấn tượng hơn.
Đồi cỏ phan thanh
Đồi cỏ Phan Thanh được ví như một thảo nguyên lớn ở thôn Nà Măng với diện tích hơn 22 ha. Khi mùa thu đến, đồi cỏ lau ở xã phan thanh như được phủ một lớp xanh mướt. trong ánh nắng ban mai hay hoàng hôn, khung cảnh bao la đẹp như tranh vẽ. đây là điểm đến thú vị dành cho những du khách thích khám phá và trải nghiệm.
vẻ đẹp
bước chà đường nối cốc
cồn kau coc nằm trên quốc lộ 4a, dài khoảng 2,5 km nhưng có tới 14 khúc cua, tạo thành 15 con dốc cực kỳ nguy hiểm. Con đèo này men theo hướng thẳng đứng của núi Cốc Chà, nối xã Xuân Trường với thành phố huyện Bảo Lạc. Theo người dân ở đây, đèo đã có từ thời Pháp thuộc, nhưng lúc đó chỉ là lối đi rộng khoảng 40 cm. địa hình hiểm trở, khó đi nên người dân thường đi bộ hoặc cưỡi ngựa và phải mất nhiều thời gian để vượt đèo. Từ năm 2009 đến năm 2011, tỉnh đã đầu tư mở rộng con đèo này, mặt đường được mở rộng 5 m, trải nhựa. Các “đường cong dầm” được khoét sâu vào vách núi để có thêm mặt đường đảm bảo an toàn, giúp việc đi lại giữa huyện Bảo Lạc và các vùng lân cận dễ dàng, thuận tiện hơn. giảm thời gian đi lại.
thung lũng mùa xuân
Cách trung tâm thành phố Bảo Lạc hơn 20 km, những con dốc dựng đứng và những bậc thang ngược sẽ dẫn bạn đến Xuân Trường, nằm ẩn mình trong thung lũng, được bao bọc bởi những dãy núi cao. Xuân Trường có hồ nước tự nhiên thô sơ, hệ thống hang động tự nhiên, hoang sơ. bốn mùa nơi đây đều có vẻ đẹp hút hồn du khách. đẹp nhất thì phải đến du xuân vào mùa hoa lê để đắm mình trong khung cảnh thơ mộng của loài hoa xinh đẹp này.
Rừng tre thung lũng chảo
Là một huyện đồi biên giới nằm ở phía Tây của tỉnh, Bảo Lạc được bao bọc bởi rặng tre xanh ngút ngàn. Dọc theo quốc lộ 34, du khách có thể chiêm ngưỡng những rừng trúc uốn lượn bao quanh quốc lộ, vẻ đẹp mà chỉ có thể thấy trong các bộ phim đấu kiếm.
bao lam
thác nước thach lam
Thác Lâm thuộc địa phận thôn Nà Pài, xã thach lam. Cách thị trấn Pác Mjau khoảng 10 km, người dân địa phương gọi là thác Pác Rằng. đường vào thác khá thuận tiện, đi từ thị trấn pác mjau đến xã thach lam, qua bản na pan là đến thác. Với độ cao 120m, thác Thạch Lâm là một trong những thác nước cao nhất trên cao nguyên. Tuy thác có độ cao “khủng” hơn nhưng nước chảy xuống êm đềm nhờ các ghềnh chắn ngang thác. dòng nước cuồn cuộn tung bọt trắng xóa, dưới chân thác tạo thành hồ nước êm đềm. mực nước ở đây không quá sâu nên du khách có thể thoải mái vui chơi.
Đồi cỏ pheng mường
Đồi cỏ lau cách thị trấn pac mjau 10 km, để lên được đỉnh đồi bạn phải đi bộ theo lối mòn. đồi cỏ có diện tích khá rộng, khi lên đến đỉnh, từng ngọn núi trùng điệp với thảm cỏ xanh mướt khiến ai cũng mê mẩn. Đặc biệt, khi đến đây vào sáng sớm, bạn sẽ có cơ hội gặp biển mây bồng bềnh trước mắt.
cột mốc biên giới giữa Việt Nam và Trung Quốc
trong số 1971 cột mốc được trồng ở 7 tỉnh biên giới phía Bắc, cao nguyên có nhiều cột mốc nhất (634 cột mốc), chính vì vậy mà người ta gọi tỉnh này là tỉnh có “thế mạnh cột mốc”, một sức mạnh mà phải bù đắp rất nhiều mồ hôi và Những ai thích check in với cột mốc biên giới có thể kiểm tra đối chiếu khi đi trên cao, nhưng cũng cần chú ý rằng, ngoại trừ những cột mốc biên giới ở những vị trí lớn (ví dụ: cửa khẩu lớn, cửa khẩu, điểm du lịch), còn lại cột mốc biên giới là khu vực khá nhạy cảm, cần phải xin phép và nếu đồng ý thì nhờ bộ đội biên phòng đi cùng.
xem thêm bài viết: cột mốc biên giới giữa Việt Nam và Trung Quốc trên cao
món ăn ngon vùng cao
bánh
cookie
Bánh canh không phải là món ăn xa lạ với người miền Bắc, nhưng đồng bào vùng cao có cách ‘thưởng bánh’ độc đáo so với mọi vùng miền khác. Bánh cuốn đặc biệt nhất ở nước dùng. Không giống như người Hà Nội, người ta nhúng bánh cuốn trong nước mắm chua ngọt, người cao tay nhúng bánh cuốn trong nước hầm xương ngọt. Vì vậy, nhiều người còn gọi bánh căn là bánh canh, để phân biệt với bánh cuốn của người miền xuôi chấm nước mắm. nước dùng ninh từ xương heo từ tối hôm trước nên khi chan vào chén, bạn có thể thấy rõ hương vị thơm, ngọt của xương ống. Cho vài thìa thịt băm vào mỗi bát nước dùng, rắc một ít hành lá, ăn rất mềm nhưng tươi.
Ngon và hấp dẫn nhất là món bánh cuốn trứng, khi cho bánh vào khuôn, người nấu đập trứng gà vào giữa khuôn rồi đậy nắp lại, bánh chín lấy lòng đỏ trứng gà bọc lại, vuông vắn. trong chảo, dùng muôi múc ra bát cho khách. ăn vào, thực khách cảm nhận được vị ngọt của xương hầm quyện với vị bùi của hành, thơm của thịt rán, vị dai của bánh trong nước dùng. Nhiều du khách phương xa lần đầu ăn bánh canh cảm thấy lạ miệng nhưng khi thưởng thức thì ai cũng khen vì hương vị đậm đà, tinh tế, rất khác biệt so với những nơi khác.
bánh phượng
bánh phu thê hay còn gọi là bánh trôi, là món bánh không thể thiếu trong ngày đông chí của đồng bào Tày, Nùng vùng cao. Bánh được làm bằng gạo nếp ngon trộn với một ít gạo tẻ, nhân bánh là đậu phộng rang giã nhỏ, có thể trộn với đường và mè. Viên coong phu thường có màu trắng tinh, nhiều người trộn bột với gấc hoặc ngâm gạo với lá cẩm, lá dứa để tạo màu mới, mùi vị và mùi thơm khác nhau.
bánh bí ngô
vào mùa đông có một món ăn rất đặc biệt là altiplano, được bán rộng rãi ở các cửa hàng nhỏ hoặc vỉa hè. bánh trông khá giống bánh rán nhưng nhân bánh được làm từ thịt vịt chứ không phải thịt lợn băm, mộc nhĩ, đậu xanh như các loại bánh rán thông thường. người cao gọi là bánh bao chao hay còn gọi là bánh bèo. vỏ bánh là hỗn hợp của gạo nếp, gạo lứt và đậu nành. Gạo được chọn là gạo mới thu hoạch, các hạt được trộn đều, ngâm kỹ khoảng nửa ngày cho gạo nở mềm rồi xay thành bột. người ta còn chọn loại đậu nành quang uyển vừa chín tới, lòng đỏ trứng gà vàng ruộm trộn với bột gạo để tạo thành hỗn hợp đặc sệt, đảm bảo độ dẻo, thơm ngon. Sau khi có đầy đủ các nguyên liệu, người làm lấy một lượng bột vừa đủ, viên vịt vào giữa, nặn bánh rồi thả từ từ vào chảo dầu sôi, đảo qua lại cho đến khi bánh chín vàng. cả hai mặt, tỏa mùi thơm phức. có mùi thơm hấp dẫn, vớt ra để ráo mỡ là có thể dùng nóng.
bánh nếp
Tên của bánh có nghĩa là “sừng bò” vì bánh có hình nón nhọn, trông giống như sừng bò. bánh nếp, gói bằng lá chuối hoặc lá dong, không có nhân. Bánh cooc mo com cũng được làm theo cách làm tương tự như bánh gai nhưng chỉ khác ở công đoạn là cần phải hoàn thiện trước khi gói. Vì được làm từ ngô vốn đã thơm ngon nên cốm mo cau ăn ngon hơn cốm chỉ nấu bằng gạo nếp. Bánh có mùi thơm, vị ngọt, nhân thịt, dẻo, ăn hoài không ngán.
bánh trứng kiến
Nếu lên đến độ cao tương tự vào khoảng tháng 4 và tháng 5, bạn có thể thưởng thức bánh trứng kiến, một loại bánh đặc biệt của người dân nơi đây. Bánh trứng kiến được làm từ bột nếp, trứng kiến và lá sung non.
mật khẩu nhỏ
ku sli là một loại bánh truyền thống đặc biệt có từ lâu đời và được nhiều người dân xã phú ngọc (hà quang) biết đến. Bánh được làm từ những nguyên liệu sẵn có của địa phương như nếp, lạc, mật ong và được sản xuất theo phương pháp thủ công truyền thống với nhiều công đoạn cầu kỳ như đồ xôi, phơi, giã, phơi, rây, rang … bánh có vị rất đặc trưng. . , ngon và bổ dưỡng.
phở chua
Phở chua với nhiều gia vị, nguyên liệu như: thịt ba chỉ chiên giòn có màu vàng đậm đẹp mắt, khoai lang (loại củ to, bở, ngọt chỉ có ở các tỉnh miền Bắc và Cao Bang) cắt thành sợi, chiên mỏng. gan heo thái mỏng, bao tử heo làm sạch, luộc chín rồi chiên vàng, miếng thịt vịt béo tròn, phần bụng được tẩm ướp gia vị và đặc biệt không thể thiếu được vị lá mắc mật. sợi phở thơm, dai, khó nhầm lẫn với các địa phương khác vì được làm từ gạo tẻ nhưng dẻo. Ngoài những nguyên liệu trên, phở chua còn được ăn kèm với đậu phộng, rau thơm, húng, ngò gai và dưa leo xắt mỏng. Tùy theo khẩu vị của mỗi người mà có thể cho thêm các loại gia vị như ớt, hạt tiêu. phở chua có vị đậm đà của mỡ vịt, vị chua chua của giấm, bùi bùi của lạc, khoai mỡ và gan quyện với vị béo của thịt ba chỉ, thịt bò nướng, mùi thơm của lá mắc mật, vị dẻo của phở và cay cay. . tất cả các hương vị được pha trộn để đánh thức các giác quan của người dùng. phở chua là một món ăn nguội nên rất được ưa chuộng vào những ngày mát trời.
định vị
Lai khau – lòng lợn hầm cách thủy, còn được gọi là “khau nhục”, “khau nhục”, là món ăn truyền thống của người Tày, nộm cao được dùng phổ biến trong các dịp lễ, tết, v.v. đám cưới … được chế biến cầu kỳ, mất thời gian, phải có đủ các loại gia vị cần thiết, dù thiếu một loại gia vị cũng không thể trở thành món ăn ngon, hấp dẫn. Bí quyết chế biến món ăn là chọn nguyên liệu tươi ngon, nêm nếm gia vị hợp lý, cẩn thận trong từng khâu của quy trình.
vịt quay
Vịt quay 7 vị là đặc sản của vùng cao bang. Nó được gọi là vịt quay 7 vị vì người cao đã sử dụng 7 loại gia vị khác nhau để ướp thịt vịt. Thịt vịt sau khi nướng chín được chặt thành từng miếng nhỏ, da màu mật ong, cánh gián. thịt chắc và ngọt, mềm nhưng không nhão, cũng không cứng. khi ăn người ta phải nhai thật chậm mới cảm nhận hết được vị ngọt của mật quyện với vị béo của dầu, vị thơm ngon của vịt.
heo sữa quay
Sau khi sơ chế, dùng khăn giấy thấm khô thịt (rửa bằng nước thịt sẽ làm cho thịt bị nhão, không bị bở và mất hết hương vị thơm ngon). sau đó cho lá mắc mật và các gia vị khác vào bụng lợn rồi khâu lại, dùng que tre đâm từ mõm xuống đuôi rồi hơ trên bếp than hồng, vừa quay vừa dùng mật ong và các thứ khác. gia vị phết lên mình heo để da luôn giòn và không bị nứt. Carne asada ngon là thịt vừa chín tới, da chín vàng, giòn và thơm. nước dùng với thịt heo quay được chế biến theo một công thức rất riêng.
xôi ngũ sắc
Xôi ngũ sắc là món ăn truyền thống lâu đời của người dân tộc Tày, nùng lào. xôi thường được làm vào các dịp lễ tết, giao thừa, bốn mùa trong năm và các dịp báo hiếu, hỷ. Nguyên liệu chính để làm xôi là gạo nếp ngon, nếu chọn được gạo nếp cẩm, nếp ong quê với hạt tròn, dẻo, thơm là chuẩn nhất. Ngoài màu trắng tự nhiên của gạo nếp, những màu sắc khác tạo nên sự hấp dẫn của gạo nếp ngũ sắc là do được ngâm ủ các loại lá và củ được trồng trong vườn nhà.
lấp đầy cao
khi tiết trời se lạnh cuối thu, đầu đông là mùa của trám đen ở độ chín. Đây là thời điểm người Tày vào rừng thu hái cải dầu mang về làm thực phẩm. Nó có thể được chế biến thành nhiều món, nhưng phổ biến nhất là món xôi nhồi thịt. xôi nếp cẩm sau khi chế biến đã ngả sang màu tím hồng, ăn có thịt, thơm và béo ngậy từ lâu đã trở thành đặc sản không thể thiếu trên mâm cỗ của người cao.
cá chiên sông gam
Vùng đỉnh còn có một đặc sản nổi tiếng là chả cá sông gam. Loại cá lăng đen này được một chủ nhà hàng cho là ngon nhất để làm chả cá. lòng cá được giới sành ăn đánh giá là ngon nhất thế giới. cá chiên có con lên đến vài chục kg rất khó đánh bắt vì chúng chuyên sống trong các hang ngầm dưới sông. ngư dân thường đóng lều thường xuyên để chờ cá đến, đến khi đánh bắt được sẽ có người đến thu mua.
quyên góp rau
Rau Dã quỳ hay còn gọi là rau bò khai, tiếng Tày – Nùng gọi là rau mác, thường mọc hoang ở các vùng núi đá. Đây là một loại cây rất giòn, dễ gãy. thân cây phân thành nhiều nhánh to bằng đầu đũa bám vào cây để đón ánh nắng. Tuy là loại rau dại, mọc hoang nhưng rất hiếm. thực ra đây là một món ăn rất ngon mà dường như chỉ có ở vùng cao. Loại rau rừng này có hương vị rất lạ, không giống bất cứ loại rau nào do sự đặc biệt, quyến rũ khó quên.
măng non
sat là một loại cây thuộc họ tre nứa, nhưng thân thẳng, kích thước nhỏ hơn, mọc tự nhiên ở các khe suối trong khu rừng rậm thuộc khu vực thị trấn đồng bằng, thị trấn tĩnh và xã thành công..manang el sat có thể luộc, hầm, xào, nấu canh xương, nhưng hấp dẫn nhất là món măng được cho lên bếp than để nướng. vị ngọt và thơm của măng khiến ai đã thưởng thức một lần sẽ nhớ mãi.
đặc sản vùng cao làm quà
den dong
Mì Phi Đen còn được gọi là Mì Cao Bằng hoặc Mì Đồng Bằng, vì sợi mì được làm ở Làng Đen, Xã Cống, Huyện Nguyên Bình, Tỉnh Cao Bằng. sợi mì to, không bóng như sợi mì thông thường. nhưng lại mê hoặc thực khách bởi hương thơm ngào ngạt của sợi mì nguyên chất. Mì phi den được làm từ 100% củ riềng đỏ trồng trên sườn núi đồng bằng theo cách truyền thống, phơi khô, không sử dụng hóa chất tẩy, nhuộm, bột nở hay các loại hóa chất khác. Khi nấu, sợi bún mềm, trong, thơm, dai, ngọt và tươi, dù nấu lần 2 sợi bún vẫn cứng, không bị dính hay nát như các loại bún khác.
con bò lo bếp
Cao Bằng là nơi tập trung nhiều bò, đặc biệt là ở các huyện Hà Quang, Bảo Lạc và Bảo Lâm. nếu có dịp lên vùng cao xa xôi, thưởng thức những món ăn đặc sản nơi đây thì bạn không nên bỏ qua món thịt gác bếp. bò trên độ cao để cày bừa và kéo xe. cũng có rất nhiều thịt bò để làm thịt. trong đó, làm khô là cách chế biến để bảo quản, dự trữ thịt bò của người dân địa phương vừa để được lâu, vừa có hương vị thơm ngon độc đáo. thịt được ướp với muối, nước gừng và đặc biệt không thể thiếu rượu trắng. Trước khi ướp, bạn khứa vài đường vào thịt để gia vị ngấm đều. Sau khi ướp, dùng những lát tre tươi để xâu thịt thành dây và treo trên gác bếp.
nâu chung khanh
Nhờ điều kiện không khí trong lành và thổ nhưỡng thuận lợi, cây dẻ ở Trùng Khánh rất dồi dào và thơm ngon. Hạt dẻ chung khanh thường nhỏ bằng ngón chân cái, vỏ lụa rất mịn, hạt màu vàng sậm, bùi và đặc biệt rất thơm. Để chế biến các món ăn, vỏ hạt dẻ rất cứng, vì vậy cần phải luộc kỹ mới nấu chín được. có người còn cẩn thận rạch vài đường vào vỏ hạt để khi chín dễ bóc hơn. sau khi luộc chín, bạn đem hạt dẻ đi rang lại cho đến khi có mùi thơm tự nhiên. từ đó người chế biến có thể ninh hạt dẻ với chân giò heo làm món hầm, có thể xay bột hạt dẻ làm nhân bánh, có thể hấp hạt dẻ để ăn như người hấp hạt mít …
cốm cung khánh
cứ vào cuối tháng 7, đầu tháng 8 âm lịch hàng năm, khi tiết trời chuyển sang thu cũng là lúc người dân Trùng Khánh được thưởng thức hương vị cốm, một món ăn bình dị mà thanh tao. .
bánh đoàn
Nghề làm bánh xèo ở Thông Hòa đã có từ bao đời nay và vẫn được người dân địa phương gìn giữ cho đến nay. từ khâu chọn nguyên liệu, gạo nếp phải to, mẩy, có màu trắng ngà, bên trên đều và tròn đều; đậu phộng làm nhân bánh phải đỏ, hạt già, không bị sâu bệnh, cùng đường kính để bánh không bị chua khi bảo quản lâu. Bánh có vị đậm đà đặc trưng của gạo nếp, vị ngọt của đường và vị thơm của đậu phộng.
cổng có thể so sánh
Phố thông huế, ở Trùng Khánh từ bao đời nay nổi tiếng với nghề làm mắm mì, người dân địa phương gọi là xì dầu, đây là nguyên liệu để chế biến thành nhiều món ăn ngon, tạo nên nét văn hóa ẩm thực. món ăn độc đáo đặc trưng của vùng biên khánh. Tương cốc được chế biến hoàn toàn thủ công với sự kết tinh của các nguyên liệu tự nhiên như lúa mì và cây xô thơm. Tương này được dùng làm nước chấm tuyệt vời cho các món luộc như: thịt lợn luộc, thịt dê luộc, rau muống luộc. Ngoài ra, nó còn được dùng để ninh thịt, như một loại gia vị rất quan trọng trong món kau hum đặc biệt.
Cánh đồng trà quýt
Quýt đường được trồng nhiều ở các khe núi, thung lũng, sườn đồi ở một số huyện như trung khánh, hòa an … Quýt cao bang có màu sắc hấp dẫn, quả mọng nước, ít hạt, vị ngọt đậm. có vị chua chua, hương vị rất đặc trưng không lẫn với quýt ở đâu được. Cây quýt đường được trồng ở nhiều địa phương trong tỉnh, nhưng quýt đường trồng ở Trà Lĩnh nổi tiếng hơn cả bởi vị ngọt thanh, mùi thơm đặc trưng, trái quýt chín vàng, mọng nước. khi bóc vỏ có mùi thơm dịu đặc trưng, quýt có vị ngọt đậm.
nep pi pit stick
Gạo nếp pi píp tỏa ra mùi thơm của khi nó là một hạt gạo mới chứa đầy sữa, được hái từ đồng ruộng. gạo xay thành cơm, hương thơm quyến rũ lan tỏa trong từng hạt gạo trắng ngần. Gạo nếp pi hố có chất lượng vượt trội so với một số loại nếp cùng loại trong tỉnh và một số tỉnh phía Bắc do hạt gạo đều, giàu đạm và một số axit amin, thơm, dẻo, mềm nhưng không nát. . Chính vì vậy, người dân địa phương chế biến loại gạo nếp ngon nổi tiếng của Trung Khánh thành nhiều món ăn như: cốm, bánh tẻ, xôi gấc, bánh gai, bánh trôi …
thạch đen
Thạch đen là món ăn quen thuộc, giản dị, hương vị tươi mát, bổ dưỡng, được dùng nhiều trong mùa hè nắng nóng. Được chiết xuất từ cây thạch đen (còn gọi là cây khế, cỏ tranh) được trồng phổ biến ở huyện dĩ an, lá thạch đen có vị ngọt, tính mát, có tác dụng giải nhiệt
xúc xích hun khói
Lạp xưởng là món ăn phổ biến ở các tỉnh Tây Bắc như: Lào cai, mùng tơi, cao lầu … với cùng một cách trộn nguyên liệu nhưng cách người dân nêm nếm gia vị ở mỗi nơi lại tạo ra một loại lạp xưởng với nguyên liệu khác nhau. hương vị độc đáo, đặc trưng của ẩm thực từng vùng miền. Nếu ở một số nơi, lạp xưởng có màu sẫm, bề ngoài hơi cứng thì lạp xưởng cao có đàn hồi, mềm, da ngoài màu đỏ hồng, có vị béo ngậy.
Mận bao lac
Vùng cao nào cũng trồng mận, nhưng huyện Bảo Lạc là địa phương sản xuất mận ngon nhất. Khi chín, quả mận chín có màu đỏ (người dân địa phương gọi là mận đỏ), da nhẵn, quả to bằng đầu ngón chân cái, khi ăn có vị ngọt. không chua là đặc điểm nổi bật của mật ong này.
le dong khe
Đồng khe là địa danh gắn liền với chiến công vang dội của quân và dân ta trong cuộc kháng chiến chống Pháp năm 1950 (chiến dịch biên giới Đồng khê, cao bang – 1950). Vùng đất này có điều kiện khí hậu vô cùng thích hợp cho một loại cây trồng cho trái ngon ngọt trở thành đặc sản trái cây nổi tiếng của tỉnh Cao Bằng. đó là một quả lê. Từ lâu, lê Đông Khê nổi tiếng thơm ngọt, được biết đến như một đặc sản nổi tiếng khắp thế giới. Lê Đông Khê được coi là sản vật quý của núi rừng, là niềm tự hào của đồng bào vùng cao.
mật khẩu
mắc mật là một trong những loại quả đặc biệt của vùng cao bang, nó thường chín vào khoảng tháng 5 đến tháng 6 âm lịch. Người dân địa phương làm gia vị ăn kèm với các món ăn rất ngon và hấp dẫn, trong đó có một số món ăn đặc trưng nổi tiếng không thể thiếu gia vị (lá tươi, hạt mắc khén) như: lợn sữa quay, vịt quay, chân giò hầm, cá hấp mật. sốt, cá chiên sốt mật ong ..
măng ớt
Những sợi măng trắng ngần quyện với ớt đỏ cay xé lưỡi cộng thêm mùi thơm nồng của mật ong tạo nên hương vị đặc trưng không thể nhầm lẫn với bất kỳ loại gia vị nào. măng ớt có thể ăn kèm với nhiều món ăn khác nhau, làm giảm độ ngấy, ngấy của các món xào, rán, tăng khẩu vị cho món luộc, tạo vị chua cay cho món lẩu mùa đông …
hành trình du lịch cao cấp
đây là một số hành trình du lịch chất lượng cao kết hợp với các điểm du lịch lân cận như hà giang, cà sơn, hồ ba bể. Trong phần lớn thời gian này, bạn phải sử dụng phương tiện cá nhân và chạy từ Hà Nội vì chiều đi và về sẽ không giống nhau.
túi – cao như – nguyên bản
hành trình này bạn có thể lựa chọn di chuyển bằng xe khách giường nằm đi hà nội, đến nơi thì thuê xe máy nhà cao rồi đi khám phá các địa điểm du lịch. lịch hấp dẫn ở mức độ cao. Ngoài ra, nếu không muốn thuê xe tay ga, bạn có thể đi hoàn toàn bằng xe buýt đến những địa điểm này.
ngày 0: đi bằng xe buýt giường nằm ở Hà Nội, cho đến khi
ngày 1: thành phố thượng lưu – pac bo – thượng thành phố
dành trọn một ngày để đi pac bo, buổi tối trở về thành phố cao nguyên nghỉ ngơi, khám phá ẩm thực và các món ngon vùng cao
ngày 2: thác cao bang – thác bản giốc
buổi sáng từ thượng thành đi thác bản giốc , truc lam thiền viện, buổi chiều trở về thành phố thượng bang, tối muộn đón xe về Hà Nội.
ba xe tăng – cao bằng – dốc lớn
trong thời gian này, bạn đi từ Hà Nội theo hướng quốc lộ 3 về phía bắc Thái Nguyên, dừng lại ở hồ Ba Bể, đi qua đèo gió, đèo giang rồi đến cao bang. bạn có thể kết hợp thêm một số chương trình du lịch ba lô thái nguyên để làm đẹp
ngày 1: Hà Nội – ba hồ bơi
từ Hà Nội khởi hành đi bac kan sau đó dừng chân tại ba hồ bơi, trên đường đi nếu muốn bạn có thể ghé thăm một số điểm du lịch ở thái nguyên . qua đêm trong ba hồ bơi, bạn có thể chọn ở trong các homestay ở thị trấn pac nii
ngày 2: ba hồ bơi – thành phố thượng lưu – thành phố bình dương – thành phố thượng lưu
vào buổi sáng từ ba hồ bơi khởi hành đến cao bang, nơi bạn có thể chọn một nơi để nghỉ qua đêm, kiểm tra danh sách các khách sạn và nhà nghỉ ở cao bang và sau đó thuê khách sạn bàn ghế. từ đây tiếp tục đến pac bo, sau khi tham quan xong quay trở lại thành phố cao bang.
ngày 3: thành phố cao bang – trung khánh – thác bản giốc
Từ đỉnh núi cao thẳng đến thác bản giốc, bạn có thể đi thăm cửa khẩu ta trai, thăm một số cột mốc biên giới ở vùng cao. sau đó lên trung khánh tham quan động nguom ngao, thiền viện truc lam thiền rồi đến thác bản giốc. Chiều từ đây về thượng lưu nghỉ ngơi.
ngày 4: trung khánh – cao bang – hà nội
ngày này rời thành phố thượng lưu sớm và trở về Hà Nội
mẫu sơn – phiên bản gốc – ba bể
hành trình này kết hợp đi du lịch lang sơn rồi đi qua vùng cao, sau đó trở về Hà Nội qua đường bắc kan – thái nguyên, tạo thành một cung tròn
ngày 1: hà nội – lang sơn – mẫu tử
ngày đầu tiên, từ hà nội, bạn đi theo đường lang sơn rồi tiếp tục lên đỉnh núi, ban đêm bạn ngủ lại mô hình
ngày 2: sơn mẫu – thất khe – thành phố cao bang – trung khánh
buổi sáng, bạn có thể dành thời gian khám phá phần trên của bức tranh mô hình , sau đó bạn có thể từ sơn mô hình đến đồng đăng rồi đến kh & ocirc; ng đi lên cấp độ cao. Dọc theo con đường này có một số điểm du lịch Lạng Sơn như: Thủy Môn Đình, Cửa khẩu Hữu nghị, Đền Mẫu Đồng Đăng mà bạn có thể ghé thăm. đi qua thành phố thượng bằng cách đi thẳng đến trung khánh để bạn có thể đi đến thị trấn vào ngày hôm sau cho thuận tiện.
ngày 3: trung khánh – thác bản giốc – động ngao ngao – thành phố cao bang – quốc lộ 3 – hồ ba bể
hôm nay dạo chơi thác bản giốc , hang nghêu ngao, một số điểm du lịch lân cận, sau đó đầu giờ chiều trở về ql 3 ba vũng, ngủ ba vũng đêm.
ngày 4: ba bể – Hà Nội
dành khoảng nửa ngày để khám phá ba hồ bơi và sau đó trở về Hà Nội từ đây
hà giang – bảo lạc – đồng bằng – ao ba
hành trình này, bạn chủ yếu đi du lịch hà giang nhưng bạn kết hợp với một phần cao hơn là đi cao nguyên, pia oắc rồi đi qua ba ao để đến hà nội. thời gian biểu này hoàn toàn là xe máy và hơi dài, hãy ghi nhớ điều đó khi bạn đua.
ngày 1: hà nội – hà giang – quản lý
hôm nay chạy theo hướng quốc lộ 2 đi vinh phúc, tuyên quang, rồi đi hà giang. Từ thành phố hà giang, bạn tiếp tục di chuyển sau đó dừng lại ở quan ba, chọn một số nhà nghỉ ở tam sơn rồi nghỉ lại.
Ngày 2: Quản lý Danh bạ – Minh Yên – Văn Đông
bạn có thể xem thêm thông tin tại bài viết các điểm du lịch hà giang để biết những địa điểm nào nên dừng chân vui chơi trên con đường này
ngày 3: dong van – ma pi leng – meo vac – bao lac – plains – ba vũng
vào ngày này, bạn sẽ đến thăm 3 tỉnh: hà giang – cao bang – bắc kan. tổng quãng đường khoảng 270 km. Chúng ta sẽ đi qua Đèo Mã Pí Lèng một trong tứ đại đỉnh đèo của miền Bắc. sau đó bạn sẽ đi đến bao lac, bao lam và sau đó trở lại cao nguyên bang. Trên đường đi ngang qua khu vực Pia Oa, nhớ ghé thăm một số biệt thự bỏ hoang được xây dựng từ thời Pháp. vào ban đêm, bạn sẽ nghỉ ngơi trong ba hồ bơi
ngày 4: ba bể – Hà Nội
bạn có thể dành khoảng nửa ngày để khám phá chuyến đi đến ba hồ bơi , sau ba hồ bơi, bạn quay trở lại qua quốc lộ 3 để đến Hà Nội
tìm kiếm trên google