Trong bất kỳ công ty hay doanh nghiệp nào cũng cần có người quản lý phân công và quản lý công việc. vậy quản lý là gì? Công việc của người quản lý như thế nào? Bạn cần có những kỹ năng gì để trở thành một nhà quản lý giỏi?
quản trị viên là ai?
manager là người quản lý, còn được gọi là trưởng bộ phận: người chịu trách nhiệm điều hành công việc và quản lý nhân viên của một bộ phận trong công ty hoặc công ty.
Công việc của người quản lý bao gồm giám sát và đánh giá chất lượng và hiệu suất của nhân viên hoặc nhóm phụ trách; xử lý và giám sát các tình huống đột xuất trong công việc hoặc nhận sự phân công công việc khác từ ban điều hành, giám đốc và tổng giám đốc.
là một nhà quản lý giỏi, cần có nhiều kỹ năng (nguồn: internet)
các bộ phận khác của nhà hàng
Bất kỳ một tổ chức, doanh nghiệp nào đi vào hoạt động đều cần có cơ cấu nhân sự rõ ràng để hoạt động được thuận lợi và đạt hiệu quả kinh doanh cao. và nhà hàng cũng vậy, ngoài người quản lý còn bao gồm nhiều bộ phận có mối quan hệ hợp tác với nhau như: người quản lý nhà hàng có trách nhiệm cuối cùng và quyền điều hành, quản lý toàn bộ hoạt động kinh doanh nhà hàng ăn uống; trợ lý quản lý thay mặt quản lý hỗ trợ quản lý nhà hàng các công việc liên quan đến quản lý, giám sát khi quản lý vắng mặt; theo dõi nhà hàng.
Ngoài ra còn có các trưởng bộ phận và nhân viên của các bộ phận khác như: bộ phận phục vụ, bộ phận lễ tân, bộ phận bar, bộ phận vệ sinh, bộ phận bảo vệ, bộ phận thu ngân (gồm kế toán trưởng, kế toán), bộ phận bếp (bếp trưởng, phụ bếp, phụ bếp), nhân viên dọn dẹp.
sự khác biệt giữa người lãnh đạo và người quản lý
Người quản lý là người có khả năng ủy thác công việc, đưa ra những ý tưởng mới và chịu trách nhiệm về những gì họ làm và những người mà họ lãnh đạo. người quản lý cũng phải hiểu và quyết định ai sẽ là người lãnh đạo trong nhóm. trong khi người lãnh đạo là người đứng trước tập thể và đảm bảo rằng nhân viên sẽ nỗ lực hết mình để hoàn thành tốt công việc.
Không chỉ vậy, người quản lý là người sẽ duy trì và vận hành kế hoạch đã định sao cho nó diễn ra suôn sẻ. và người lãnh đạo sẽ chịu trách nhiệm, hướng dẫn cụ thể, quan tâm đến cấp dưới để kiểm soát để họ thực hiện đúng nhiệm vụ của mình.
Tóm lại, để hoàn thành công việc một cách nhanh chóng và hiệu quả, cần phải có sự phối hợp giữa người quản lý và người lãnh đạo.
người quản lý là người có tầm nhìn và chịu trách nhiệm quan trọng trong kế hoạch của công ty (ảnh: internet)
kỹ năng và phẩm chất mà người quản lý cần có
kỹ năng giao tiếp và ứng xử
Trước hết, người quản lý phải là người có khả năng ứng xử, giao tiếp và có tiếng nói trong tập thể. Kỹ năng này được thể hiện qua việc trình bày và giải thích vấn đề một cách đầy đủ, rõ ràng, dễ hiểu và thuyết phục. khi giao tiếp với nhân viên, người quản lý phải nói chuyện cởi mở, trung thực; với cấp trên có giáo dục và đúng mực; đối với khách hàng cần ăn nói khéo léo, thuyết phục … và khi nói cần sử dụng ngôn ngữ một cách tự nhiên, chân thành và có cử chỉ giao tiếp phù hợp.
chân thành, tôn trọng người khác và công bằng
Trong công việc, nếu bạn cảm thấy có vấn đề không thể giải quyết được, bạn nên giải thích với nhóm công việc tương ứng với thái độ chân thành. đừng chỉ nói không với sự chấp thuận, vì điều này sẽ khiến cấp dưới khó chịu hoặc ức chế.
Trong quản lý công việc và nhân sự, người quản lý phải công bằng và tôn trọng nhân viên. Khi có tranh chấp giữa các nhân viên, người quản lý nên là người đứng ra phân xử công bằng và vô tư đối với bất kỳ nhân viên nào. hoặc khi nhân viên có sáng kiến mới hoặc thành tích xuất sắc, người quản lý nên biểu dương và đề xuất khen thưởng kịp thời để nhân viên phấn đấu hơn nữa.
có tầm nhìn
Người quản lý phải biết cách định hướng sự phát triển của bộ phận và bộ phận mà mình chỉ đạo. do đó, người quản lý cần hiểu rõ mục đích của công ty, lập kế hoạch ngắn hạn và dài hạn để bộ phận mình chỉ đạo đạt được mục tiêu đó.
Trong quá trình làm việc, hàng ngày người quản lý phải tiếp nhận và xử lý một lượng lớn các tình huống xảy ra buộc người quản lý phải tìm ra giải pháp hoàn thiện và có tầm nhìn xa nhất. đôi khi lãi lỗ phải được cân nhắc kỹ lưỡng, người quản lý phải biết hy sinh lợi nhuận ngắn hạn để lấy lợi ích lâu dài.
để trở thành một nhà quản lý, cần có nhiều phẩm chất, năng lực và kỹ năng (hình ảnh: internet)
khả năng quan sát và học hỏi
khi bạn đã đảm nhận vị trí quản lý, điều đó không có nghĩa là bạn đã ngừng học hỏi và cải thiện. học ở đây không chỉ là về kỹ thuật, kỹ năng quản lý mà còn nhìn ra ưu điểm của nhân viên bộ phận để tích lũy thêm kinh nghiệm, tư duy giải quyết vấn đề. đồng thời tìm hiểu thêm về vai trò và trách nhiệm của các thành viên để các bạn có thể làm việc cùng nhau tốt hơn.
kỹ năng giải quyết vấn đề toàn diện
Hoàn thành công việc một cách triệt để là trách nhiệm quan trọng và là kỹ năng không thể thiếu của người quản lý. Khi có vấn đề gì xảy ra và cần giải quyết, người quản lý phải tìm ra nguồn gốc của vấn đề, sau đó phân tích, đảo ngược vấn đề và nhìn từ nhiều phía để tìm ra giải pháp mà mình quyết định là đúng đắn.
Mặc dù có trách nhiệm quản lý nhiều hạng mục công việc khác nhau, cũng như đảm bảo tất cả các kỹ năng cần thiết như đã đề cập ở trên, nhưng một người quản lý được trả lương thường rất hấp dẫn. Vậy nếu mục tiêu của bạn là trở thành một nhà quản lý chuyên nghiệp thì sao? Hay bạn muốn thăng tiến hơn nữa trong sự nghiệp? tiếp tục học hỏi. Và đừng quên đón đọc các bài viết khác trên cet để thu thập nhiều kinh nghiệm và kiến thức bổ ích.