Mách bạn cách làm Mực Nhồi Thịt Sốt Me ngon điên đảo❤️✔️

• xem thêm món chả mực giã tay thơm ngon hấp dẫn

cách làm mực sốt me

nguyên liệu làm món mực nhồi thịt sốt me

• 500 g mực tươi
• 350 g thịt lợn nạc
• mộc nhĩ
• mì
• khô hành tím
• tỏi
• ớt
• me chín
• một ít mỡ hành để trang trí
• gia vị: hạt nêm , nước mắm ngon, tiêu xay.

các bước làm món mực sốt me

bước 1

• mực làm sạch mực, bỏ râu, ngâm trong rượu pha loãng khoảng 10 phút cho hết mùi tanh, rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước
• thịt lợn nạc xay nhuyễn
• hành khô băm nhỏ
• lõi mộc nhĩ ngâm đến khi nở, băm nhỏ
• mì băm nhỏ
• tỏi băm nhỏ
• ớt băm nhỏ
• vỏ me, ngâm vào nửa cốc nước nóng để tan phần thịt me, bỏ hạt

bước 2

• cho thịt băm, hành tím băm, mộc nhĩ, mỳ chính, v.v. ớt băm nhỏ cho vào tô lớn.
• thêm 1 thìa hạt nêm và tiêu để nhân thơm và đậm đà hơn.
• trộn đều và đợi 10 phút cho thịt ngấm đều gia vị. .

bước 3

• xâu mực và nhồi từ từ với nhân thịt để giữ chặt nhân
• dùng tăm đâm vào từng miếng mực đã nhồi để thịt không bị rời ra

ul>

bước 5

Hấp ​​mực trong nồi ủ khoảng 20 phút.

xem thêm cách làm món mực tươi xào dưa leo cà chua giải nhiệt cho mùa hè

bước 6

• Cho một ít dầu vào chảo, đun nóng dầu, phi tỏi cho thơm
• sau đó cho nước me vào đun sôi, nêm nếm lại với một chút nước mắm ngon, đường. và hạt nêm (phải dùng gia vị thăn và xương)

bước 7

• Cần sa lát da lat đã được bày ra để trang trí trên đĩa
• mực cắt thành từng miếng nhỏ, đặt lên trên cần tây
• rưới đều nước sốt lên mực

li>

bước 8:

thưởng thức nóng với cơm

mẹo khi làm món mực sốt me

• nếu bạn không thích nước sốt, ở bước 6, bạn có thể cắt mực thành từng lát rồi chấm vào nước sốt cùng với nước sốt me, nhưng nếu bạn làm vậy. Làm theo cách này, bạn phải ướp nhẹ nhân bánh để nhân không bị quá mặn
• bạn cần chọn con mực có thịt hơi hồng, đầu còn dính vào thân, túi mực chưa bị vỡ. nếu mực không tươi chắc chắn có mùi hôi, thịt có màu xanh ngà, mềm và đầu không dính vào thân.
• nguyên liệu làm nhân thịt có thể tùy theo khẩu vị của bạn và gia đình. , bạn cũng có thể cho thêm trứng gà để trộn thịt, nhưng trứng thường nở khi hấp.
• đừng chọn me quá ngọt, chọn me chua
• không nên hấp quá lâu, mực sẽ bị nhũn ra
• bạn có thể cho thêm tinh bột sắn khi làm nước sốt me để tăng độ sánh của nước sốt

• Trên đây là hướng dẫn cách làm món mực nhồi thịt sốt me thơm ngon tại nhà, thực hiện món ăn này không cần tốn nhiều thời gian và công sức nên rất thích hợp để làm món ăn bổ dưỡng cho thực đơn trong ngày. . hy vọng sản phẩm cuối cùng sẽ được khán giả đón nhận.

  Chúc các bạn thành công và có những bữa cơm sum họp ngon miệng!

  bấm vào đây để biết thêm về một số sản phẩm của chả mực Hạ Long.