Giá đỗ là sản phẩm từ hạt đậu nành được ủ từ 3 – 4 ngày, sau đó được phân loại và chế biến thành thành phẩm là bột mầm đậu nành. giá đỗ chứa nhiều chất dinh dưỡng gấp 5 lần so với đậu nành thông thường. Hãy cùng bách hóa xanh khám phá hết những công dụng của giá đỗ nhé!
1 tốt cho phụ nữ
Thành phần isoflavone có trong mầm đậu nành giúp cân bằng estrogen: đóng vai trò là hormone sinh dục nữ có tác dụng điều hòa kinh nguyệt, cải thiện chức năng sinh lý và kích thước vòng ngực. Ngoài ra, chất này còn góp phần phòng chống các bệnh tim mạch, huyết áp, tiểu đường của cơ thể. .
2 cung cấp hàm lượng protein cao cho cơ thể
Mầm đậu nành chứa hàm lượng cao protein, lysine và tryptophan giúp tái tạo tế bào của cơ thể, hỗ trợ vận chuyển các chất dinh dưỡng hấp thụ được “nuôi” qua các cơ quan, giúp cơ bắp săn chắc, chắc khỏe, tóc và móng khỏe mạnh.
3 cung cấp lipid
Lipid là chất béo tốt giúp tạo năng lượng cho cơ thể hoạt động bền bỉ, chúng hòa tan các vitamin (a, d, e, k) để cơ thể hấp thu tốt hơn.
Mầm đậu nành cung cấp một lượng lipid hợp lý cần thiết cho cơ thể của một người (15-20%).
4 cung cấp tinh chất pregnenolone
Pregnenolone dồi dào trong mầm đậu nành có chức năng cải thiện trí nhớ, ngăn ngừa bệnh alzheimer thường gặp khi phụ nữ bước sang tuổi 50, giúp giảm stress, nâng cao khả năng miễn dịch (ngăn ngừa xơ vữa động mạch, lạc nội mạc tử cung), cải thiện các triệu chứng tiền mãn kinh / mãn kinh (bốc hỏa, lo lắng, bồn chồn, dễ gãy xương, khô âm đạo).
5 cung cấp collagen
Với chức năng cấu tạo và tái tạo tế bào biểu bì, tinh chất collagen thực vật trong giá đỗ giúp tăng độ đàn hồi cho da, trị thâm nám, cải thiện nếp nhăn, chống lão hóa, kết nối các tế bào, kích thích quá trình trao đổi chất, giúp giữ mãi tuổi thanh xuân cho phụ nữ. . đã hơn 40 năm.
6 fos đường (fructose oligosaccharide)
Đường fos được biết đến là một loại chất xơ tự nhiên có vai trò giúp cơ thể hấp thụ tối đa chất dinh dưỡng, tăng khả năng chống tiêu chảy, táo bón, giảm cholesterol trong máu, rất thích hợp cho người bị bệnh tiểu đường.
Với những công dụng trên, giá đỗ sống thực sự là một giải pháp để bảo vệ sức khỏe và chăm sóc sắc đẹp.
nguồn: vimec
xem thêm: cách sử dụng sữa đậu nành tốt cho sức khỏe